Les meilleurs barbecues électriques pour des cuissons réussies

En 2023, près de 62 % des Français étaient équipés d'un barbecue selon une enquête commandée par Weber et BVA. Et si la majorité de la population craque encore et toujours pour le classique barbecue à charbon, de plus en plus se laissent tenter par le barbecue électrique. Grâce à lui, on se permet les grillades toute l'année, qu'importe la météo. Que le soleil brille ou qu'il pleuve, qu'il fasse chaud comme froid, mais aussi que l'on ai un grand jardin ou un minuscule balcon : le barbecue électrique convient à tous et tout le temps. 

À petit prix, portable, polyvalent ou haut de gamme : les modèles de barbecues électriques sont nombreux sur le marché. On vous glisse les meilleurs appareils à acheter en 2024. 

Notre sélection des meilleurs barbecues électriques : 

• Moulinex Accessimo : le meilleur barbecue électrique à prix mini
• DigitalBoost de Severin : le meilleur barbecue électrique portable
• Tefal Family Grill : le meilleur barbecue électrique rapport qualité-prix
• Lumin de Weber : le barbecue électrique le plus polyvalent
• Pulse 2000 de Weber : le meilleur barbecue électrique haut de gamme

Moulinex Accessimo : le meilleur barbecue électrique à prix mini

Son prix mini correspond à un plus large éventail de budget, mais ce barbecue électrique de Moulinex n'a rien à envier aux plus grands. D'une puissance de 2100 W, il permet de saisir parfaitement la viande, le poisson et les légumes qu'on y dépose. Celui qui se pose facilement sur une table possède un bac récepteur de graisse amovible, ainsi que deux poignées thermo-résistantes pour un maximum de sécurité. Très compact, il est on ne peut plus facile à ranger dans un placard ou à la cave. 

DigitalBoost de Severin : le meilleur barbecue électrique portable

Le barbecue DigitalBoost de Severin est conçu en acier inoxydable, et peut autant s'utiliser en intérieur qu'en extérieur. Assez compact, il peut facilement être transporté et posé où l'on souhaite. Sa surface de cuisson, de 41,5x24cm permet de cuire plusieurs aliments à la fois. Et son bouton de thermostat permet de contrôler la température des grillades pour une cuisson parfaite. Le barbecue électrique de Severin possède un bac à eau, pour limiter les odeurs et la fumée. Mais aussi deux poignées de chaque côté de l'appareil afin de le déplacer d'un endroit à l'autre en toute sécurité, même allumé. 

Tefal Family Grill : le meilleur barbecue électrique rapport qualité-prix

Ce barbecue électrique familial dispose de deux surfaces de cuisson indépendantes, pour préparer un repas complet au grill. Grâce à sa puissance de 2400 W, l'appareil cuit aussi bien de grosses pièces de viande, comme du poisson ou des légumes. Côté nettoyage, ici, rien de plus facile. Les plaques sont amovibles et se glissent directement au lave-vaisselle. On apprécie également son bac récupérateur de graisse. Pour profiter d'un délicieux barbecue en famille, on le pose directement sur la table ou sur un meuble en hauteur, sinon directement au sol si l'on se trouve en camping. 

Lumin de Weber : le barbecue électrique le plus polyvalent

Petit, mais puissant ! Le barbecue électrique Lumin de Weber est multi-tâches. Grâce à sa température atteignant les 315°C, il permet de saisir les grillades de manière incomparable, en apportant cette délicieuse saveur grillée authentique du barbecue. Il permet également de cuire les aliments à la vapeur, en 10 minutes seulement. De maintenir les plats au chaud et même de cuire des aliments surgelés. Mais ce qu'on aime ici, c'est son fumoir. 

Pulse 2000 de Weber : le meilleur barbecue haut de gamme

Le barbecue électrique Pulse 2000 de Weber est la solution idéale pour de chouettes repas en famille ou entre amis, été comme hiver. Le plan de travail amovible est pratique, tandis que la double zone de cuisson électrique et les fonctions connectées permettent une cuisson parfaite des aliments. En effet, le panneau de commande comprend un écran LED, qui affiche la température précise du barbecue. On apprécie également ses deux roulettes, ainsi que son chariot permettant de ranger plats et ustensiles de cuisine. 

Quels sont les avantages d'un barbecue électrique ? 

Le premier intérêt d'acheter un barbecue électrique est évidemment d'éviter la fumée et les odeurs. Grâce à cela, il peut s'utiliser partout et tout le temps. Même en appartement ! Mais ses avantages ne s'arrêtent pas là. Ce style d'appareil est connu pour être facile d'utilisation. Exit la tonne de charbon de bois, le papier journal et les allumettes. Ici, il suffit d'appuyer sur un bouton et de tourner le thermostat pour choisir la température de chauffe. 

De plus en plus de consommateurs se laissent tenter par la polyvalence du barbecue électrique. Certains modèles sont en effet dotés de fonctions supplémentaires, comme des plaques interchangeables pour griller, cuire ou rôtir. Parfois même d'un fumoir. Et parce que la plupart des barbecues électriques ne sont pas plus grands qu'une plancha, ils ne prennent que peu de place lorsqu'il s'agit de les ranger. 

Derniers avantages et pas des moindres : la propreté et la sécurité. Le barbecue électrique ne produit ni cendre, ni fumée. Ce qui facilite le nettoyage après utilisation, surtout lorsque les plaques sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pas de flamme, non plus. Les risques d'incendie sont donc particulièrement faibles, ce qui fait du barbecue électrique une excellente option lorsque l'utilisation se fait dans des espaces restreints. 

Comment bien choisir son barbecue électrique ? 

Il existe deux types de barbecues électriques : le barbecue de table et le barbecue sur pied. Le premier est particulièrement adapté à une cuisson directement à table, alors que le second convient à des repas en extérieur. Ce dernier conviendra peut-être plus aux puristes, par son esthétique plus proche du barbecue au charbon de bois. Plus volumineux, ce type de modèle est également plus onéreux. Alors avant d'acheter son prochain barbecue électrique, on se pose les bonnes questions : quels sont mes besoins ? Mes envies ? Mon budget ? 

Prochain critère à prendre en considération avant l'achat : la puissance de l'appareil. Ici, pas de charbon. C'est l'électricité et uniquement l'électricité qui permettra au barbecue de chauffer correctement. On veille donc à opter pour un appareil d'une puissance supérieure à 1500 W. Au plus la surface de chauffe sera grande, au plus la puissance devra être élevée. 

Pour finir, certaines options peuvent faire la différence lors de l'achat. Certains barbecues électriques sont livrés avec des accessoires supplémentaires tels que des plaques de cuisson interchangeables, des grilles réversibles ou des supports pour ustensiles. D'autres possèdent un thermostat, des voyants lumineux, un écran LCD, des roulettes ou des poignées thermiques. 

Quelle est la taille idéale pour un barbecue ? 

Tout comme une table ou un canapé, le choix d'un barbecue dépend de la place disponible et du nombre de convives. La taille du barbecue est donc un critère essentiel lors de l'achat, tout comme sa forme. 

Le barbecue circulaire de 45 cm convient parfaitement pour un repas de 4 à 6 couverts, tandis que celui de 55 cm est préférable pour 8 à 10 couverts. Le barbecue rectangulaire de 45x25 cm convient pour 4 à 6 convives, tandis que l'on peut servir de jusqu'à 12 convives avec une grille de 50x35 cm. 

Barbecue : mode d'emploi et pièges à éviter 

Avant de se lancer dans sa toute première cuisine au grill de l'année, on veille à respecter quelques petits conseils pratiques. Votre moment n'en sera que meilleur ! 

Si vous possédez un barbecue avec couvercle, servez vous-en. Ce dernier permet en effet de faire appel à la chaleur tournante, afin que les aliments grillent à l'extérieur et restent moelleux à l'intérieur. Pour ce qui est de la viande : ne la piquez jamais avec une fourchette. En effet, en perdant son jus, elle perdrait toute sa saveur. De la même manière, évitez de saler votre viande en tout début de cuisson. Celle-ci se rétracte au contact du sel et perd une partie de son goût. Côté accessoires ? Ne vous passez pas des indispensables spatules et pinces, pour retourner et attraper les aliments avec facilité. 

Pour finir, après une bonne grillade, nettoyez correctement votre appareil. Un barbecue électrique sale peut devenir un foyer de bactéries et de moisissures. Alors il est essentiel de laver les plaques et les grills après et avant chaque utilisation, afin de maintenir une bonne hygiène et de prolonger la durée de vie du barbecue. 

Découvrez également notre guide d'achat des meilleurs barbecues à gaz !

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